Dalam mengolah daging kambing memang harus tepat agar teksturnya empuk dan bumbu bisa meresap sempurna. Jangan salah paham, daging kambing tidak perlu direbus lama-lama supaya empuk. Ada cara yang lebih praktis dan hemat untuk membuat daging kambing empuk. Salah satunya memanfaatkan sayuran yang biasa dijadikan lalapan ini.
Tidak diperlukan alat panggang khusus, cukup grill pan atau wajan teflon. Pastikan untuk memasak iga bakar dengan cara yang tepat agar hasilnya empuk dan tidak alot. Beberapa hal yang harus diperhatikan adalah masak dulu iga baru dibakar dan oleskan saus setelah iga bakar setengah matang agar tidak lekas gosong. Buku "Resep Makanan Rumahan
Dari pencarian dan kebutuhan yang banyak oleh masyarakat tentunya membuat kambing laku di Nusantara. Untuk melakukan ternak kambing diperlukan tempat untuk kandang kambing yang akan diternak, usahakan agak jauh dari lingkungan rumah karena baunya yang dianggap lumayan tidak sedap oleh bebepara orang.. 17 159 98 414 325 450 79 357